Chana masala ist vor allem in der nordinischen Region Punjab verbreitet, kommt aber auch häufig im westindischen Gujarat vor. In Gujarat und Rajasthan wird es meist sehr trocken und mit scharfen Gewürzen versehen serviert.
In Indien wird es oft mit einer Art frittiertem Brot, das als Chole bhature bekannt ist, gegessen. Es wird weithin von Straßenhändlern verkauft, wird aber auch in Restaurants angeboten.
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